Με λενε δημητρη  και είμαι 17 χρονον

παω στην 2λυκειου στο σιβιτανειδιο επαλ λυκειο της καλιθεας

και μου αρεσει η πληροφορικη .Στην αθηνα μενο από τοτε που γενιθικα 

και ειμαι από το καρπενιση.Επειτα μου αρεσει να λυνω κυβους του ρουμπικ 

και να ασχολουμε με τα κινητα.Επισεις μου αρεσει να κανω βιντεο στο youtube και να βγενω βολτες

Καρπενήσι

Το Καρπενήσι είναι πρωτεύουσα του Νομού Ευρυτανίας και του Δήμου Καρπενησίου. Βρίσκεται στο κέντρο του Νομού, στη νοτιοδυτική πλευρά του Τυμφρηστού σε υψόμετρο 970 μέτρα^[1]. Απέχει 78 χλμ από τη Λαμία και 111 χλμ από το Αγρίνιο, μέσω της Γέφυρας Επισκοπής.'

 Η παλιά πόλη του Καρπενησίου χτίστηκε στο συγκεκριμένο σημείο για να προφυλάσσεται από τα παγωμένα ρεύματα. Η σημερινή πόλη του Καρπενησίου χτίστηκε στην παλιά του θέση κατά τα Βυζαντινά χρόνια (10ος-11ος αιώνας) από τους Κουτσόβλαχους και έχει εξαπλωθεί ανατολικά. Πιθανώς το όνομά του προέρχεται από τους Κουτσόβλαχους, καθώς στη γλώσσα τους σημαίνει «του σφενδαμιού ο τόπος» («Carpen + isu»), από τα πολλά σφενδάμια (ψευδοπλάτανους) που υπήρχαν στην περιοχή. Κατ’ άλλη εκδοχή το τοπωνύμιο προέρχεται από τις Τούρκικες λέξεις car (=χιόνι) +benis (=επενδύτης), δηλαδή «χιονοσκέπαστο».

\









Τα δημογιλη φαγητα του καρπενισιου ειναι

."Λουκάνικα με αυγά και πιπεριές Φλωρίνης"
Τι χρειαζόμαστε:

·             4 αυγά, προτιμότερο βιολογικά

• 2 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα, προτιμότερο με πράσο, σε φετάκια
• 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, στραγγισμένη και κομμένη σε λωρίδες
• 1 κλωνάρι σέλερι, κομμένο σε φετάκια
• 4 - 5 ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα (ή 2 μέτριες ντομάτες, στην εποχή τους, τριμμένες)
• 60 ml ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, κοπανισμένο

·                     αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

"Χοιρινό Ρολό με Τυρί"

Τι χρειαζόμαστε:

χοιρινό μπούτι,χωρίς κόκαλο χτυπημένο για ρολό 

200 γρ. γραβιέρα, κομμένη σε μπαστουνάκια 

3-4 φέτες μπέικον 

1 πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες 

3-4 κ.σ. μουστάρδα 

Ρίγανη 

Αλάτι

Πιπέρι 

Πάπρικα 

Ελαιόλαδο

"Mελιτζάνες φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο"

Τι χρειαζόμαστε:

·                     3-4 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες

• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά πορτοκαλί
• 5 χωριάτικα λουκάνικα λεπτά
• χυμό ντομάτας
• λευκό κρασί
• αλάτι
• πιπέρι
• ζάχαρη
• λάδι
• 300 γρ. οποιοδήποτε ημίσκληρο τυρί τριμμένο

Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με εσπεριδοειδή και πατάτες"

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 κιλά έτοιμο μαριναρισμένο χοιρινό μπούτι, κομμένο σε μερίδες
• 10 μεγάλες πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 κλαδάκι δεντρολίβανο φρέσκο ή ξερό
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

" ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ"

Τι χρειαζόμαστε:

1 κολοκύθι 

1 μελιτζάνα 

1 πιπεριά κόκκινη ή κίτρινη

 1 ντομάτα 

1 λουκάνικο χωριάτικο 

Ελαιόλαδο  Αλάτι – πιπέρι

  Ξίδι βαλσάμικο

"Τηγανιά με χοιρινό μαριναρισμένο σε ρετσίνα και μανιτάρια"

Τι χρειαζόμαστε:

• 800 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση από σπάλα ή μπούτι,
•  σε κύβους περίπου 2 εκ.
• 400 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια της αρεσκείας μας
•  (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους), καλά σκουπισμένα
•  με μια νοτισμένη πετσέτα και χοντροκομμένα
• 2½ κουτ. σούπας μουστάρδα
• 250 ml ζωμός κότας ή νερό
• χυμός από 1/2 λεμόνι (ή όσο θέλουμε
• 70 ml ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή+1/2 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι
• , κοπανισμένα 
• μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τραγουδι καρπενισιου

χορος καρπενισιου

παραδοσιακη ενδυμασια καρπενισιου ειναι μια μονο 

Διαδικασία Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε, χωρίς λάδι, για 2 - 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και να αποβάλουν μέρος από το λίπος τους. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το λουκάνικο από το λίπος του.